ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΓΙΑ ΝΕΕΣ ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ
Συμβουλευτικές Υπηρεσίες για ΝΕΕΣ ΚΑΦΕΤΕΡΙΕΣ
Προσφέρουμε τη μεγαλύτερη γκάμα υπηρεσιών στη σύνταξη επιχειρηματικών πλάνων, την ανάπτυξη μενού και ποτών, την επιλογή εξοπλισμού, τη στρατηγική μάρκετινγκ, την εκπαίδευση των barista και το ψήσιμο καφέ.
Βήματα προς την Επιτυχία
1ο Βήμα
Η προετοιμασία και η οργάνωση της νέας επιχείρηματικής σας δραστηριότητας στο χώρο εστίασης θα αυξήσουν τις πιθανότητές σας να πετύχετε και θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε δαπανηρά λάθη που θα σας εξοικονομήσουν χρήματα επένδυσης και λειτουργικές ανεπάρκειες. Η ταλαντούχα ομάδα μας που απαρτίζεται από έμπειρους επαγγελματίες μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε το όραμά σας, από την ιδέα μέχρι τα εγκαίνια και τη μετέπειτα πορεία.
Μία καφετέρια που ξεκινά να συμβουλεύεται την Yesbarista ξεκινάει πάντα με την αξιολόγηση της τοποθεσίας. Είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο, καθώς πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι μια τοποθεσία μπορεί να είναι καλή ή κακή ανάλογα με την ομάδα-στόχο που θέλουμε να προσεγγίσουμε.
2ο Βήμα
Μόλις βρούμε τη σωστή τοποθεσία και τη σωστή ιδέα για τον σωστό στόχο, μπορούμε να συνεχίσουμε στο εγχείρημα που θα σας φέρει κοντά στο άνοιγμα της καφετέριάς σας.
Θα σας βοηθήσουμε να δημιουργήσετε και να σχεδιάσετε το σωστό μενού καφέ και φαγητού για τους καταναλωτές σας, και με μία αποτελεσματική ανάλυση κόστους φαγητού για κάθε συνταγή, θα σας καθοδηγήσουμε προς τη σωστή τιμολόγηση.
Η ομάδα μας μπορεί να σας βοηθήσει με ειδικούς της διακόσμησης εσωτερικού χώρου. Θα σας βοηθήσουν δίνοντας στην επιχείρηση μια ατμόσφαιρα που θα ταιριάζει με το brand σας και την αποστολή του. Επίσης, θα ορίσουν τη διάταξη από εργονομική άποψη για να δημιουργήσουν τον τέλειο χώρο για την πιο αποδοτική ροή εργασίας. Και πάλι, με την υποστήριξη των συνεργατών της Yesbarista, όπως είναι οι εταιρίες Mazzer, Eureka, Reneka, La Cimbali, θα σας βοηθήσουμε να πάρετε τον καλύτερο εξοπλισμό για την καφετέριά σας.
Η Yesbarista έχει μακρά εμπειρία στην εκπαίδευση στο χώρο του καφέ. Μπορούμε να σας παρέχουμε το καλύτερο πρόγραμμα εξάσκησης-εκπαίδευσης barista για το προσωπικό σας και μπορούμε να σας βοηθήσουμε να οργανώσετε τα εγκαίνια της επιχείρησής σας από κάθε άποψη.
• Μενού, ανάλυση κόστους φαγητού και τιμολόγηση
• Εξοπλισμός, πιθανώς με την υποστήριξη των συνεργατών της Yesbarista
• Έπιπλα, διακόσμηση χώρου και εργονομική αξιολόγηση
• Προϊόντα και ποιότητα
• Εκπαίδευση προσωπικού
3ο Βήμα
Εγκαίνια και υποστήριξη πρώτης περιόδου
Έτοιμοι, λάβετε θέσεις, πάμε! Τώρα ήρθε η ώρα να ανοίξετε τις πόρτες τις καφετέριας και σε αυτό το βήμα θα σας καθοδηγήσουμε ώστε να θέσετε την καλύτερη καθημερινή ρουτίνα για την επιχείρησή σας, ελέγχοντας τη ροή εργασίας για να αυξήσετε την παραγωγικότητα των εργαζομένων σας και να δώσετε την καλύτερη εμπειρία στους καταναλωτές σας. Σε αυτό το βήμα θα είναι επίσης πολύ σημαντικό να λάβετε τα πρώτα σχόλια από τους πελάτες, και να είστε έτοιμοι να ρυθμίσετε το κατάστημά σας με βάση αυτά.
Με έναν έλεγχο της ποιότητας των υπηρεσιών σας και του μενού σας, θα σας βοηθήσουμε να καλύψετε τις απαιτήσεις των πελατών σας και να μειώσετε τυχόν σπατάλες.
• Καθημερινή ρουτίνα
• Καθημερινή διαχείριση υπαλλήλων
• Έλεγχος ποιότητας
ΟΛΑ όσα χρειάζεσαι για να ΠΕΤΥΧΕΙΣ στο χώρο της εστίασης!
Οι νούμερο ένα σύμβουλοι στον Καφέ!
